联系我们

Copyright © 苏州润汇农业发展有限公司 版权所有   苏ICP备17074251号

电话:0512-63333968

传真:0512-63333968

联系人:陶先生

手机:137 0625 6892

E-MAIL:admin@szrhny.com

网址:www.szrhny.com

地址:苏州市吴江区同里镇北联村

昨日泗阳县委副书记耿晓云一行来润汇参观考
2月21日区委副书记、区长李铭带队,来我司调研蔬菜生产保供
.c_news_list-02001 .p_title .font{ display:inline; white-space:normal; vertical-align:baseline; float:left!important; }

新闻资讯

合作单位:中企动力 苏州

产品名称

双汇品牌肉

双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
所属分类
重量
0.00
没有此类产品
产品描述

双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

优势
严格有效的质量管理体系:
整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准,从源头到终端产品,从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨,达到国内领先的水平。
 
先进的检测设备:
双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器,从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。
 
严格的质量检验和把关:
生猪进厂后,由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程,对生猪进行检验,严格把关,确保收购生猪必须是来自非疫区的;并严厉打击注水、掺假等不法行为,从而保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节,肩负着质量卫士的重任,对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关,生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验,确保食品安全。
 
严格的卫生管理制度:
所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求,每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施,有效控制了操作间与人员的卫生。
 
“冷链生产、冷链配送、冷链销售”:
为了确保冷鲜肉的冷链不断,使广大消费者尽快吃上双汇放心肉,双汇集团引进了先进的全封闭式升降对接平台,并采用专门的制冷运输车,确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断,真正实现了“冷链生产、冷链配送、冷链销售”的全程冷链。
 
冷鲜保障
※ 三点式低压麻电:可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流,确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。
※ 立式蒸汽烫毛:采用吊挂式蒸汽隧道对猪体进行烫毛,彻底改变了传统的池烫工艺对肉质所造成的交叉污染;
※ 全自动打毛:猪屠体在打毛机内滚动式前进,清水自动冲淋,可以有效的减少猪毛、异物对肉质的污染。
※ 脉冲感应火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可达到瞬间高温杀菌的效果。
※ 同步检验线:彻底解决了传统的屠宰厂分段检验或个体户不检验,对肉质不能实现全面监控,产品质量无法保证的弊端。
※ 两段冷却、冷分割工艺:有效的控制了微生物的生长与繁殖,彻底改变了传统的热分割加工微生物不易控制的缺点。
未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
暂未实现,敬请期待
暂未实现,敬请期待
上一篇
下一篇