2018-08-15
茄子是夏季一道非常清热解毒的蔬菜，随着大棚种植蔬菜的开发，人们几乎一年四季都可以吃到茄子，但是民间自古有秋后的茄子不能吃这一说法，那秋茄子有毒吗？ 秋茄子有毒吗？ 立秋后的茄子可以吃。至于为什么会有秋天的茄子有毒这样的疑问，茄碱过量摄入对人体有害，秋季菜地里的茄子在霜降节气过后，茄碱含量增加，但是大棚种植的茄子因为一直处在恒温环境中，不会受节气的影响，所以可以放心食用。
2018-08-10
立秋，是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。秋天到了，这是一个成熟的季节，瓜果蔬菜各种食物十分充足，这是吃货值得狂欢的节日，不过有古言说秋季不宜吃瓜，这是为什么呢？ 过了立秋不吃西瓜是真的吗？ 民间素有过了立秋不吃西瓜的习俗，认为立秋后吃西瓜会影响人的身体健康。立秋之后能否吃西瓜，决定因素不在时节，而在于吃瓜人的体质。
2018-08-06
炎炎夏日，皮蛋是很好的佐餐小菜。但什么样的皮蛋吃着放心呢？我建议大家首先要注意看蛋壳外部，有大黑点的皮蛋不要选，壳上的斑点应越少越好。蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子（如铜离子）反应的结果。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月。
2018-08-04
炎热的夏季，人们往往容欢喝冷饮来消暑，其实喝茶也能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益。 茶一直是中国人最甚欢的饮品之一。早在两千多年前就已经被公认了。它的主要成分有咖啡因、多酚类化合物、维生素、矿质元素、氛基胶。
2018-07-31
在购物时发现，挂面的种类有很多，大体分为三类：粗粮挂面、蔬菜挂面、营养强化挂面（如高钙挂面、含锌挂面等）。这些挂面的颜色也变得五彩斑斓，让人“看着就想吃”，增强了消费者的购买欲和食欲。超市导购员不断强调，“这几种挂面很有营养，买的人特别多。”那么，这些挂面真的营养又健康吗？下面听听营养专家怎么说。
2018-07-30
人和大自然越来越疏离，尤其是夏天空调的使用，对我们的身体非常不利。夏天出汗本是一个散湿的重要途径，可一进到空调房间，汗给收了，该出的汗出不来，该消耗的消耗不掉，身体里势必堆满了垃圾，堆满了湿邪。湿气可以说是现代的一个病根源，因为它并没有急剧的体现性，而是慢慢潜伏在体内，经过日经月累之后最终爆发。那么如何祛除体内湿气呢？中医认为不防常吃些具有祛湿养生功效的食物。
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