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柚子的好坏辨别有方法

柚子的好坏辨别有方法

柚子不仅酸甜可口,具有丰富的营养元素,还兼具下火功能,长期食用还能起到减肥降压的作用。不过,怎么判断柚子熟没熟?如何挑选到好吃的柚子?

如何挑选柚子?
01

表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。

 

02

表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚。

 

03

较重的柚子好吃,较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

 

04

上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

 

05

水分多的柚子好吃,可切开柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉较干,吃起来会太硬、太涩,缺少甜味。

怎么判断柚子熟没熟

一闻二叩。

 

闻:即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;

 

叩:即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。

 

买柚子的时候注意,熟了的柚子,味道闻起来会很香,你买的时候再按压一下它的外皮,熟的柚子外皮会往下凹陷,表面薄的基本上就可以买了。

柚子没熟怎么放熟

柚子没熟放几天就好了,急的话可采取这些催熟措施,快速弄熟:

 

1、大米催熟法。用普通的大米,将你想要催熟的柚子埋进米里,一般5天以后,水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。

 

2、香蕉,苹果催熟法。将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天以后就能完全熟透。