图片名称

食品安全系列——教你如何去农残


 

食品安全系列

对农药残留说NO

就在前两天

听一同事说

在街头和朋友一起买了几斤青菜

回来炒了道青菜

却意外一晚上没睡着

因为肚子一直绞痛

其他几位也是一样

因此判断

可能是食物中毒

 

很多人误以为买回来的蔬菜洗一洗

拿清水冲一冲就“干净”了

就算有病菌在烹饪的过程中经过高温也能杀死细菌

其实不然

现在市面上卖的蔬菜基本上都打过农药

没有农药的是在采摘前很久打过农药

时间长了药效自然过了

但也不乏有一些蔬菜在药性没过的时候就采摘了

虽然这种几率比较小

可碰上了轻则肚子痛

重则食物中毒

所以大家还是应该注意一下

街边卖的蔬菜大多数来源于普通农家所种

没有科学的管理体系

很容易让有农残的蔬菜进入市场

但从大型农业公司出来的菜

一般不会出现这种情况

比如苏州润汇农业

所有的蔬菜在采摘前都会做农残检测

只有合格后才能采摘

其次,在包装过程中

会清除烂叶黄叶

因为这里面会存在腐烂细菌

影响蔬菜的品质

在生活中

只要多注意一些

有自己的一套处理流程

也就不怕农药残留了

毕竟我们没有专业的设备

也不知道买回来的蔬菜究竟有无农残

 

但大家如果能按照小编教给你的方法处理买回来的蔬菜

基本上不会有大的问题

究竟有哪些方法呢

大家可根据自己买回的菜品选择适当的处理方法:

 

方法

开水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫烫后再烹制,可清除部分残留农药。

清水浸:一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。

盐水泡:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先以清水清洗,再在盐水中泡一下。

削外皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。

日光照:刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右,可使残留农药分解、失活。

先放置:蔬菜买回后,不要立即烹制,在常温下放置24小时,残留农药清除率可达48%左右。

有了小编教给你的方法,小编相信大家都会吃到健康的蔬菜。

联系我们

电话:137 0625 6892
QQ:1696521918
微信:szrhny
地址:江苏省苏州市吴江区同里镇北联村
官网:www.szrhny.com
邮箱:1696521918@qq.com

 

*注:请务必信息填写准确,并保持通讯畅通,我们会尽快与你取得联系

提交留言

相关新闻